Notre histoire
Le Domaine
Situé dans le cadre privilégié du parc naturel de la Chartreuse, nos cépages bénéficient d’un terroir riche et varié.
Cette richesse confère à nos vins une typicité rare.
Activités et démarche
Environnement
Travailler en bio et biodynamie, c’est s’occuper des sols, anticiper les maladies, travailler au maximum avec des décoctions et tisanes de plantes…
C’est aussi intervenir le moins possible dans le processus de vinification mais veiller au grain chaque jour, maîtriser les fermentatioons et les paramètres…et être patient et confiant !
Bouse de corne, silice de corne, doses de cuivres minimes, un peu de soufre, des tisanes, levures indigènes….
Mais pas de levures ni de produits oenologiques ajoutés. Au final, nous vous proposons des vins avec peu de sulfites.
Notre histoire
Le vigneron
Sylvain
Vigneron associé
Sylvain ancien menuisier ébéniste, il est venu à la vigne par le Tonneau.
Equipe de choc
Les saisonniers
Une équipe de vendangeurs talentueux, d’horizons divers et variés pour des moments riches en émotions et une ambiance de folie.
